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Food & Wine Tour in Toscana da Siena
Tour enogastronomico in Toscana con guida e sommelier alla scoperta della più autentica cucina regionale e dei migliori vini e prodotti gastronomici toscani.
Food and Wine Experience in Toscana con trasporto privato con noleggio con conducente con partenza da Siena.
TOUR HIGHLIGHTS
- Tour enogastronomico in Toscana con servizio di noleggio con conducente e trasporto privato da Siena
- Itinerario panoramico attraverso la splendide regioni vinicole della Toscana
- Wine & Food experience guidata con guida enogastronomica e sommelier
- Visita di un caseificio e degustazione di deliziosi formaggi
- Visite ad aziende vinicole e degustazioni di vini e olio extra vergine di oliva; esperienze dirette con i produttori locali
- Pranzo tradizionale Toscano con degustazioni di vini in abbinamento
- I pittoreschi borghi Toscani
DESCRIZIONE DEL TOUR
I paesaggi ricchi di fascino, la straordinaria storia e arte, la varietà della cucina e alcuni dei migliori vini italiani rendono un tour enogastronomico in Toscana un must, ed un’esperienza unica da provare perlomeno una volta nella vita.
Questo tour è un’esperienza privata e il tuo autista ncc ti verrà a prendere direttamente al tuo alloggio a Siena.
Percorrendo la campagna toscana, e attraversando affascianti borghi medievali, il tour raggiungerà la prima location nel programma della giornata: un’azienda casearia che produce formaggi pecorini e molti altri prodotti caseari. L’azienda agricola è un’attività a conduzione familiare e qualcuno della famiglia sarà certamente lieto di guidarti nella visita della fattoria e del caseificio per poi passare ad una degustazione di tutti i loro deliziosi formaggi. Tutto ciò ti darà la possibilità di vedere cosa significa vivere, oggi, in Toscana, una vita da “contadino new generation” con attenzione alla sostenibilità, alla conservazione e al rispetto della natura.
L’esperienza enogastronomica in Toscana ti condurrà poi in un’azienda vinicola che produce anche olio extravergine di oliva, dove il proprietario ed enologo aprirà per noi le porte della sua cantina. Ci godremo con lui una visita alla tenuta e una degustazione guidata di vini imparando tutto ciò che vuoi sapere sui processi di vinificazione, di invecchiamento e sugli stili dei suoi eccellenti vini e del suo delizioso olio extravergine di oliva.
Il tour ha ancora in serbo per te un’altra esperienza: un pranzo tradizionale toscano allestito in una splendida terrazza con vista sulle splendide colline toscane. Il pranzo sarà servito da una fattoria e azienda vinicola, con un menù che prevede l’utilizzo dei prodotti da loro coltivati e sarà abbinato ai loro migliori vini, gustando il perfetto abbinamento della cucina locale e dei vini toscani.
Tour disponibile da:
- Il tour enogastronomico in Toscana è disponibile con partenza da Siena.
Durata:
- circa 8 ore.
Inclusions:
- English Speaking Driver professionali e certificati
- Veicolo di lusso Mercedes-Benz o equivalente
- Assistenza personalizzata da ufficio
- Acqua a bordo
- Wi-Fi on board
- Guida enogastronomica e sommelier
- Visita ad un caseificio e degustazione di formaggi
- Visita ad una azienda vinicola e degustazione di vini e olio extra vergine di oliva
- Pranzo con menù tradizionale Toscano presso una tenuta vinicola abbinato a degustazioni di vini (disponibile anche menù vegetariano)
Le regioni vinicole della Toscana: Situata geograficamente nell’Italia centrale lungo la costa tirrenica, la Toscana ospita alcune delle regioni vinicole più antiche e alcuni dei vini più famosi del mondo: il Chianti, il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano realizzati principalmente con uva Sangiovese mentre l’uva Vernaccia è alla base della Vernaccia di San Gimignano. La Toscana ha quarantuno Denominazioni di origine controllata (DOC) e undici Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Negli anni ’70 emerse una nuova classe di vini noti nel settore come “Super Tuscans“. Questi vini originariamente prodotti al di fuori delle normative DOC / DOCG sono considerati vini di alta qualità e di assoluto prestigio. Realizzati con vitigni internazionali, molti di questi vini hanno uno stile e un taglio bordolese e sono diventati vini di culto. Altre regioni vinicole toscane molto rinomate sono Cortona, la maremma con il Morellino di Scansano, Val di Cornia, Suvereto e Carmignano. La Toscana è anche conosciuta per il tradizionale Vin Santo, ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia.
Pecorino Toscano DOP: È un formaggio a pasta molle o semidura prodotto con latte di pecora, proveniente esclusivamente dalla zona di origine. È di colore bianco o giallo paglierino, dal sapore intenso, fragrante e dolce. Il prodotto gode di una denominazione di origine protetta (DOP) dal 1996 rilasciata dall’allora Comunità Europea. Va ricordato che molti caseifici producono anche la ricotta, sottoprodotto derivante dalla lavorazione del formaggio, spesso utilizzato nella preparazione di pasta fresca fatta a mano (Ravioli, Tortelli) o specialità dolciarie.
Olio Extravergine d’Oliva Toscano IGP: L’olio d’oliva toscano gode dal 1998 della indicazione geografica protetta IGP e viene prodotto esclusivamente con olive provenienti da aziende della regione, e lavorate in stabilimenti siti all’interno del territorio. Le varietà di olivo maggiormente coltivate sono: Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino, con l’aggiunta di varietà minori per una percentuale inferiore al 15%. L’extravergine è il prodotto migliore in quanto con un acidità inferiore al 1%. L’olio novello si presenta con un color verde acceso che poi diventa giallo oro una volta maturato. Con un gusto armonico, fruttato e pressoché privo di acidità, il classico blend toscano è un olio di oliva molto eclettico negli usi, e si presta benissimo come condimento a crudo per zuppe, bruschette, pesce, carni e verdure ma anche per la preparazione di piatti più strutturati quali arrosti e sughi per la pasta. Si tratta di un condimento eccezionale e salutare per la sua digeribilità e gli apporti nutrizionali.
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